今回おすすめするのは、愛知県豊橋市羽根井町にある佃煮屋さんの落合一郎商店です。
創業はなんと1918年（大正七年）で、100年近く佃煮を作ってこられた名門のお店です。
三河・豊橋の地は日本列島のちょうど真ん中ほどに位置しており、まわりを海・山・河湖・肥沃の平野に囲まれた場所にあるのでそれぞれの地形での四季折々の新鮮な食材が手に入ります。それらを美味しい佃煮へ昇華してくれるのが落合一郎商店さんです。
さっそく食べた感想ですが
なんだこれ・・・超メチャどえりゃぁ美味い！！！
めちゃくちゃおいしいです。食べたのは渥美産大粒手むきあさりしぐれ煮です。
ご飯欲しい！ごはん欲しいとなってしまいました。佃煮ってこんなにおいしかったのか？と再認識です。
この佃煮をお茶漬けとかにしても相当おいしいでしょうね。
落合一郎商店さんは、愛知県が誇る名店の１つだと思います。
まだ食されたことがない人は是非食べてみてください。
ちなみに三河産の極上ウナギを白焼きにしてから佃煮にしたウナギの佃煮なんかもあるようなので是非食べてみたいです。
その他にも愛知県内の食材にこだわった食材での佃煮がいっぱいあります。
「三河ポークのしぐれ煮」や「豊橋特産のうずらの卵をの黒酢煮」や「愛知産いかなご」の佃煮など盛りだくさんです。
落合一郎商店
〒441-8025
愛知県豊橋市羽根井町31番地2号
電話番号 ０５３２－３１－２１６５
Webサイト http;//kaneichi-web.co.jp
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